市ケ谷駅近くの麹町郵便局裏手に5月16日、羊料理店「焼き羊」（千代田区九段南4、TEL 03-6261-3390）がオープンした。

店内の様子

　「和食屋がやる羊屋でおいしくヘルシーに」をコンセプトに、ビストロやジンギスカン専門店での提供が多いラム肉を、なじみのある和食ベースで提供する。チルドで仕入れるオーストラリア産のラム肉は、肉質が柔らかく癖が少ないのが特徴。店舗面積は20坪。席数はカウンター席とテーブル席を合わせた30席。

　主なメニューは、低温調理で柔らかく仕上げる「ラムチョップ」（1本、850円）をはじめ、「ラムの炭火焼き串」（同、280円～）、「ラム肩ロース麹焼き」（1,100円）、「ラムの煮おろし」（980円）、「ラムの肉豆腐」（900円）、「ラムの卵とじ」（850円）、「ラムの酢味噌あえ」（890円）など。

　ドリンクメニューは、生ビール（600円）、ハイボール（500円～）、サワー（500円）、焼酎（650円）、ウイスキー（600円～）など。価格は全て税別。客単価は4,000～5,000円程度。

　広報担当者は「他では食べられない和食ベースのラム料理をぜひ召し上がっていただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～23時。土曜・日曜・祝日定休。