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市ケ谷に「中華そば コヨシ」 「風来居」がセカンドブランド

市ケ谷に「中華そば コヨシ」 「風来居」がセカンドブランド

東京メトロ市ケ谷駅近くの牛込中央通りにオープンした「中華そば コヨシ」

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 東京メトロ市ケ谷駅近くの牛込中央通りに12月25日、「中華そば コヨシ」(新宿区市谷田町2、TEL 03-6280-8362)がオープンした。経営は都内でラーメン店「風来居(ふうらいきょ)」を展開する商健(新宿区)。

「特製中華そば」

 「風来居」のセカンドブランド1号店となる同店では、煮干しを利かせたすっきりとした味わいが特徴のスープに、中太のストレート麺を合わせた「昔ながらの中華そば」を提供。若い人たちにも食べてほしいという思いから、魚介だけでなく豚のげんこつを加えることで、深みや満足感のあるスープに仕上げたという。店名は同社社長の祖母の名前から。店舗面積は17坪。席数は31席。

 メニューは、「中華そば」(770円)、「味玉中華そば」(870円)、「特製中華そば」(970円)、「つけ麺」(870円)、「味玉つけ麺」(970円)、「特製つけ麺」(1,070円)。「生卵とご飯セット」(200円)、「肉ご飯」(250円)、「わんたん皿」(3個、210円)などのサイドメニューも用意する。

 「近隣の方に愛される店。喜んで食べに来てくれる店を目指す」とマネジャーの堀内実さん。「気軽に来て、楽しんで帰っていただければ」と呼び掛ける。

 営業時間は11時~23時。

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