市ケ谷の人気カレー店「カフェドモモ」(新宿区市谷左内町、TEL 03-3269-8893)が2月21日、新メニュー「マーボーカレー」の提供を始めた。
「カレーと混ぜてもおいしいマーボー豆腐」をコンセプトに、店で提供する全てのカレーとの相性を考えて作ったという今回の新メニュー。具材に木綿豆腐と豚ひき肉を使い、中辛のカレー風味のマーボー豆腐に仕上げた。
メニュー開発のきっかけについて、店主の佐倉有祐さんは「マーボー豆腐を食べたいと思い作ってみたらおいしかったのでカレーに合わせてみた。新メニューはいつも偶然から」と笑う。「刺激が欲しい人に食べてもらいたい」とも。
2種類のカレーと組み合わせるコンビのみ、店内のみの提供。価格は、S=900円、M=1,100円、L=1,300円。
営業時間は、ランチ=11時30分~15時30分、ディナー=18時~21時30分。日曜定休(不定休あり、祝日はランチ営業のみ)。