麹町駅そばに8月17日、新店「chottobar（ちょっとバー） ほっ。」（千代田区麹町4、TEL 03-5276-1626）がグランドオープンした。

日本酒「菊姫」のボトルが並ぶ店内

　「本格的なバー未満」をコンセプトにした同店は、ビジネスマンや番町・麹町エリアの地域住民をメーンターゲットに「ちょっとだけ飲む」「ちょっとだけ食べる」ことができるバー。店名の最後に「。（まる）」を付け、仕事終わりや一日の終わりに「ほっ」としてもらえる店を目指す。店舗面積は8坪。席数は、カウンターとテーブル席、テラス席を合わせた17席。

　オーナーの村松さん「おすすめ」のフードメニューは、明石の職人による手打ちの銅鍋、明石直送の粉、明石浦漁業協同組合直送のタコを使用した「明石名物 玉子焼（明石焼）」（800円）と、既に口コミで人気になっているという「とろとろ牛スジと、黒毛和牛の煮込み」（800円）。お浸しや和え物、煮物などを盛り合わせた「農家のオードブル」（800円）と約6種類の品種を盛り合わせた「とまとコレクション」（600円）も人気があり、「どちらか、または両方を頼む人が多い」（村松さん）。

　アルコールメニューは、日本酒「菊姫」（500円～）やロゼワイン（グラス＝500円～、ボトル＝1,900円～）、フレッシュカシスを使ったカクテル（700円～）など100種類以上。村松さんが「東京で一番の品ぞろえだと思う」と話す日本酒「菊姫」は23種類を用意し、「菊姫」の蔵元がある石川県の磁器「九谷焼ワイングラス」や錫（すず）製の酒器で提供する。客単価は2,500～3,000円。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時～23時、バー＝23時～翌5時（日曜・祝日は11時30分～21時）。