四谷三丁目駅に続く外苑東通りから1本入った裏通りに10月25日、鍋専門店「花水木（はなみずき）」（新宿区信濃町、TEL 03-3355-1171）がオープンした。

「花水木 東京店」の店内の様子

　1990年に大阪・茶屋町でオープンした同店は、1996年に大阪・九条へ移転。阪神タイガースの金本知憲選手や読売ジャイアンツのイ・スンヨプ選手、朝青龍関などのプロスポーツ選手にもファンが多く、金本選手は広島カープ時代から訪れているという。

　大阪で新店舗を探していたが、「どうせなら東京へ店を出そう」（店長の李さん）と東京への出店が決まったという同店。店舗面積は23坪。内装は木目調のインテリアで落ち着いた雰囲気に仕上げ、テーブル席と個室風の座敷席を用意した。総席数は40席。「大阪では子どもからお年寄りまで食べに来てもらっている。東京でもターゲットは決めずに幅広い人たちに来てほしい」と李さんは期待を寄せる。

　メーンメニューは4種類の鍋料理。テッチャン・アカセン・ハチの巣など数種類のホルモンを使用し大阪店でも人気が高い「てっちゃん鍋」（1人前＝1,780円）と「子どもにも人気がある」（李さん）という本格的な「プルコギ」（1人前＝1,980円）、霜降り和牛の「しゃぶしゃぶ」（1人前＝2,900円）、「ちゃんこ鍋」（1人前＝2,200円）の4種類。「生レバー」（1,000円）や「韓国のチヂミ」（1,000円）、「豚足」（850円）、自家製の「キムチの盛り合わせ」（800円）、「韓国のり」（500円）、「ちゃんじゃ」（500円）などの一品料理も用意する。

　ドリンクメニューは、ビール（中＝500円）、チューハイ（各種400円）に加え、マッコリ（ボトル＝1,500円）やチャミスル（ボトル＝1,000円）などの韓国酒や日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン、ソフトドリンクも取りそろえる。客単価は、昼＝1,000円、夜＝3,500円。

　営業時間は、昼＝11時30分～14時、夜＝17時～23時30分。昼の営業は11月11日からを予定している。