牛込神楽坂の「ギャラリー抱月」（新宿区岩戸町）内で現在、かき氷専門店「サクラ咲（さく）」（TEL 03-4363-3432）が期間限定で営業している。

「サクラ咲」期間限定店の店内

　2022年6月に浅草にオープンした同店では、旬のフルーツを使い、ヨーグルトソースとフルーツソースをかけたかき氷を提供する。店主の金子美奈子さんは「ヨーグルトソースを合わせて食べるかき氷は『不思議なかき氷』と言われ、友人に誘われ静岡県浜松市の本店に食べに行き、初めて知った。ヨーグルトのまろやかなコクと酸味がかき氷にマッチしたおいしさに感動し、個人的に東京でも食べたいと考えたのが店を持つきっかけ。都内で『不思議なかき氷』を提供しているのは当店のみ」と話す。「浅草では連日、多くの方にお越しいただいている。神楽坂でも多くの方にかき氷の良さを知ってほしいと思い、期間限定での営業を決めた」とも。

　かき氷メニューは「イチゴ」「マンゴー」（以上1,500円）などのほか、「裏メニュー」として旬のフルーツを使った季節限定メニューも取りそろえるという。削った氷の上から器からこぼれるほどのヨーグルトソースをかけて提供し、別添えのフルーツソースは手作り。「かき氷を最後までフルーツソースと一緒に食べてほしい」という思いから、フルーツソースと蜂蜜はかけ放題。「氷をフワフワとした食感に削るため、削り刃は定期的に浜松で研いでもらう」とも。

　ギャラリー抱月は古民家を改装しているため、「情緒あふれるレトロモダンなギャラリー内で食べられるのは今だけ。空間も含め、かき氷を楽しんでもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～17時。8月31日まで。