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市ケ谷に羊料理店「焼き羊」 和食ベースのラム肉料理提供

麹町郵便局裏手にオープンした羊料理店「焼き羊」

麹町郵便局裏手にオープンした羊料理店「焼き羊」

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 市ケ谷駅近くの麹町郵便局裏手に5月16日、羊料理店「焼き羊」(千代田区九段南4、TEL 03-6261-3390)がオープンした。

店内の様子

 「和食屋がやる羊屋でおいしくヘルシーに」をコンセプトに、ビストロやジンギスカン専門店での提供が多いラム肉を、なじみのある和食ベースで提供する。チルドで仕入れるオーストラリア産のラム肉は、肉質が柔らかく癖が少ないのが特徴。店舗面積は20坪。席数はカウンター席とテーブル席を合わせた30席。

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 主なメニューは、低温調理で柔らかく仕上げる「ラムチョップ」(1本、850円)をはじめ、「ラムの炭火焼き串」(同、280円~)、「ラム肩ロース麹焼き」(1,100円)、「ラムの煮おろし」(980円)、「ラムの肉豆腐」(900円)、「ラムの卵とじ」(850円)、「ラムの酢味噌あえ」(890円)など。

 ドリンクメニューは、生ビール(600円)、ハイボール(500円~)、サワー(500円)、焼酎(650円)、ウイスキー(600円~)など。価格は全て税別。客単価は4,000~5,000円程度。

 広報担当者は「他では食べられない和食ベースのラム料理をぜひ召し上がっていただければ」と呼び掛ける。

 営業時間は、ランチ=11時30分~14時、ディナー=17時~23時。土曜・日曜・祝日定休。

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