奥神楽坂エリアにあるハンバーガーレストラン「マティーニバーガー」近くの路地に1月10日、日本酒バー「カンザケとアテ 豆燗（まめかん）」（新宿区天神町、TEL 080-6251-8327）がオープンした。

　ひと手間をかけて丁寧につける燗酒（かんざけ）をメインに、酒に合わせたアテ（つまみ）を提供する同店。店主の一丸憲子さんは以前、神楽坂で焼酎バーや酒と小料理の店「神楽坂 ろびん」を経営し、老舗酒店「伊勢五本店」中目黒店の角打ちバーでの勤務を経て、再び独立した。店舗面積は約10坪。席数はカウンター9席。

　「おかんは手間がかかるのでなかなか家で楽しむ方は少ない。ゆとりの時間、ひと手間を楽しんでいただきたい」と一丸さん。生もと、山廃、熟成酒、無ろ過原酒などうま味が濃いめの日本酒を適温で提供する。

　日本酒は、群馬泉（群馬）、悦凱陣（香川）、神亀（埼玉）、雪の茅舎（秋田）、旭若松（徳島）、十旭日（島根）、カネナカ（山口）、賀茂金秀（広島）、伊根満開（京都）、獅子の里オリゼー（石川）など、常時約20銘柄を取りそろえる。価格は5勺（しゃく）560円～。

　アテは、マンゴーみそ、コーヒーしょうゆ漬けチーズ、干し納豆クリームチーズ、黒豆甘納豆の黒糖焼酎漬けなどを盛り合わせた「発酵珍味ちょこちょこ盛り」（920円）、「へしこと山クラゲのポテトサラダ」「ゴボウとクルミの塩きんぴら ほんのりトリュフ風味」（以上480円）、「大人のフルーツサンド」（680円）、「奈良漬けアイスクリーム」（300円）などを用意する。価格は全て税別。

　「店主が女性なので女性一人でもお越しいただきたい。近くにお住まいの方がちょっと温まって行こうかな、と寄ってくだされば」と笑顔を見せる。

　営業時間は17時30分～23時（ラストオーダー）。日曜・祝日・第1月曜定休。