市ケ谷の人気ラーメン店「麺や 庄の」（新宿区市谷左内町、TEL 03-3267-2955）は12月14日より、年末限定メニュー「海老の乳麺」を提供している。

　行列ができる店として知られている同店では、サンマやマグロ、チョコレートなど毎回ユニークな食材を使った月替わりの創作麺を提供している。一つのメニューで数パターンの食べ方や、トッピングなどで味の変化を楽しむことができるのも特徴。

　今回のメニューは、オマールエビと甘エビから取ったダシに自家製のとんこつスープを合わせた濃厚なクリーム仕立ての期間限定ラーメン。ラーメンの上にあぶったオマールエビ丸ごと1匹をトッピングし、濃厚なスープに軽さを出すメレンゲをエビの上に乗せ、ワサビの葉を添えることで「爽快（そうかい）感のある」一品に仕上げた。

　途中でエビの頭からエビみそを取り出し、スープに溶かしながら食べ進めることで味の変化を楽しむことができるほか、最後に残ったスープに別売りの「バジルご飯」（100円）を加え、リゾットとしても楽しめる。

　料金は1,500円。昼と夜で各10食限定。今月29日まで。

　営業時間は、昼＝11時～15時、夜＝17時30分～21時30分（土曜は昼の営業のみ）。日曜・祝日定休。年始からは七草を使った創作麺を予定しているという。