麹町の「欧風カレー ソレイユ」（千代田区二番町、TEL 03-6261-0184）が12月3日で10周年を迎える。

「欧風カレー ソレイユ」のビーフカレー

　オーナーシェフの松山智広さんは以前、飲食とは縁のない業界にいたが「カレーに魅せられ」退職。四谷の欧風カレー店「オーベルジーヌ」で7年間の修業を重ねた後、独立して店を持ったという。10周年を迎え、「非常に感慨深い。多くの方に支えられ、おかげさまでここまで来ることができた。コロナ禍は特に大変な思いをしたが、テレビなどのメディア露出が増えたことや、食べログ百名店としても選ばれたこともあり、多くの方が足を運んでくださっているように感じる。うれしさもひとしお」と振り返る。

　メニューは、バラ肉を長時間煮込んだ柔らかいバラ肉が特徴の「ビーフカレー」（1,700円）のほか、エビ・ホタテ・イカが入った「シーフードカレー」、合いびき肉や野菜、果物で作ったドライカレーと通常のカレーソースから成る「ドライカレー」（以上1,800円）、10時間かけて煮込んだ「肉厚のとろとろ牛タン」が特徴の「牛タンカレー」（2,800円）など。

　味の決め手は、2日間煮込んだタマネギの甘みと、牛骨や香味野菜を長時間煮込んで取ったフォン・ド・ボーだという。「オープンからこれまで、常によりおいしいカレーを追求し続けてきた。店を経営している限りは、自分の満足行くカレーにはたどり着かないかもしれない。それほど自分の好きな欧風カレーを追求していきたいという思いが強い」とも。

　周辺はカレー人気店も多く激戦区でもある。「カレーは、日本の国民食と言ってもいいほど多くの人に愛されており、今やさまざまジャンルも存在する奥深い料理。近隣にもさまざまな店があるが、当店にも足を運んでいただき、ぜひ一度食べてもらえれば」と意気込みを見せる。

　営業時間は、11時30分～15時、17時30分～21時。第1・3土曜・日曜・祝日定休。