フレンチコース専門店「L'ECLAT by L'exquis（レ・クラ バイ レクスキ）」（新宿区神楽坂6、TEL 03-6280-7737）が神楽坂にオープンして、10月21日で2カ月がたった。経営は、ボルドーワインを専門に輸入するアストル（千代田区）。

「レ・クラ バイ レクスキ」店内の様子

　店内でまきをたいて食材を焼き上げる同店。店名の「レクラ」はフランス語で「輝き」の意味。明るく輝く炎をイメージしたという。シェフの金井卓也さんは、フランスや都内でフレンチを約15年学んだ経験を持つ。「世界的なワイン銘醸地であるフランスのボルドーでは、ワインの生産者が客をもてなす時、まきやブドウの枝で肉を焼いて振る舞う。店内ではその光景や高揚感を再現し、空間も含めて楽しんでいただけるようにした」と金井さん。

　席数は、カウンター＝7席、テーブル＝8席。カウンターに近い位置にまき場を設け、「炎が優しくゆらめく様子」を見ながら食事ができるという。

　メニューは「おまかせコース」（1万円）のみ。季節の食材を使うまき焼きフレンチを提供する。肉などはブドウの木を使い、香り付けして仕上げる。アルコールは直輸入ワインを中心に、ソムリエが選んだフランスワインを、グラス（1,000円～）やボトル（5,500円～）で豊富に用意する。

　金井さんは「記念日ディナーなどに、ぜひ足を運んでいただけたら。地域の皆さまに選んでいただけるように努力を重ねていきたい」と話す。

　営業時間は17時30分～23時。日曜・祝日定休。