飯田橋駅西口近くに7月12日、「原価ビストロ BAN！（バン）」（千代田区富士見2、TEL 03-3556-1123）がオープンした。経営はKIDS（新宿区）。

低温調理で仕上げるローストビーフ

　入場料500円（2時間制）を支払うことで、ドリンクを「ほぼ原価」で提供する同店。席数は35席。

　一杯80円から提供するドリンクメニューは、スパークリングワイン（150円）、産地直輸入のボトルワイン（800円～）をはじめ、生ビール（180円）、ハイボール、カクテル（以上、80円～）、サワー（100円～）、グラスワイン（150円～）、「オーパス・ワン2013」（3万9,000円）、「ドン・ペリニヨン」（グラス＝3,800円、ボトル＝1万8,000円）など、100種類以上を取りそろえる。

　フードメニューは肉料理が中心。和牛は黒毛和牛A4ランク以上、低温調理で仕上げるなど、食材や調理法にもこだわる。ラインアップは、季節の野菜を使ったバーニャカウダ風サラダ「BAN！サラダ」（800円）、「シャルキュトリー盛り合わせ」（880円）、「黒毛和牛のローストビーフ」（1グラム15円～）、「和牛カルパッチョ」（1,000円）など。

　7月26日まで、平日限定のオープン記念企画として、ランチメニューの自家製グルメハンバーガーを定価の半額（450円～）で提供する。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～23時。日曜定休。