四谷小学校近くの新宿通り沿いに9月1日、ダイニングバー「遊（ゆう）」（新宿区四谷2、TEL 03-6273-0066）がオープンした。

食事にも力を入れ本格的な和食とイタリアンを提供

　店舗面積は55坪。席数はカウンター席とテーブル席を合わせた40席。もともと食事をすることが趣味というオーナーの佐藤武志さんが開いた同店。和食出身とイタリアン出身の2人のシェフを採用し、本格的な和食とイタリアン、松坂牛をはじめとする国産牛のステーキを提供する。

　店内にはダーツマシン1台とゴルフシミュレーターを1台配置。ゴルフは佐藤さんのもう一つの趣味で、食事をした後ゴルフバーに移動するのではなく、1つの場所で食事もゴルフも楽しめる店を作りたかったという。

　主なメニューは、「和食前菜七品盛り」「産地直送刺し身盛り合わせ」（以上2,500円）、「蒸しカキ」（2個、1,600円）、「和牛のすき焼き（一枚肉）」（1,800円）、「イタリアン7品盛り」（2,500円）、「エビのアヒージョ」（1,100円）、「北海道産ウニのクリームパスタ」（2,000円）、「フォアグラのリゾット」（2,800円）、「松坂牛フィレステーキ」（7,500円）、「阿波尾鶏のオーブン焼き」（1,500円）など。

　ドリンクメニューは、生ビール（650円～）、ワイン（グラス＝650円～、ボトル＝4,600円～）、カクテル（750円）、焼酎（600円～）、日本酒（800円～）、ウイスキー（650円～、価格は全て税別）など150種類以上を取りそろえる。客単価は約5,000円。

　「お客さま同士が仲良くなれる店、店で知り合った人同士で実際にコースを回れるような店になれれば」と佐藤さん。月1回ペースで店内イベントも開催していく予定だという。

　営業時間は18時～翌5時。日曜・祝日定休。