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市ケ谷に米油を使った串揚げ専門店-常時30種を提供

市ケ谷の人気ラーメン店「くるり」隣にオープンした串揚げ専門店「千代勝」

市ケ谷の人気ラーメン店「くるり」隣にオープンした串揚げ専門店「千代勝」

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 市ケ谷・新見附橋近くの外堀通り沿いに9月16日、串揚げ専門店「千代勝」(新宿区市谷田町3、TEL 03-6228-1180)がオープンした。

1階客席の様子

 店舗面積は12坪。席数は1階のカウンター席4席とテーブル席12席、中2階の12席を合わせた28席。揚げ油に国産原料から作られた米油を使用し、野菜や肉、魚、変わり串など季節の食材にこだわった常時約30種類の串揚げを、甘みのある自家製ソース、ウスターソース、塩、変わり塩の4種類の味付けで提供する。

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 主なメニューは、お通し、キャベツ、生野菜、おまかせ串をセットにした「串揚げ8本セット」(1,500円)、「同12本セット」(3,000円)、串揚げ単品(100~500円)、「珍味三種盛り」(800円)、ビール(600円)、サワー(400円~)、果実酒(550円)、日本酒(110ミリリットル、600円~)、焼酎(350円~)、ワイン(グラス=500円~、ボトル=4,500円~)など。

 ランチタイムには、「ロースかつ丼」(650円)、「メンチカツ定食」(700円)、「ロースカツ定食」「カツカレー」(以上800円)、「ヒレカツ定食」(900円)の5種類を用意。テークアウトにも対応する。ビジネスマンや近隣住民、子ども連れのファミリー層をターゲットに据え、客単価は約3,000円。

 「米油を使うことで胃もたれしにくく女性にも人気」と有賀直仁店長。「年齢関係なく皆さんにおいしいと言っていただける店になれれば」と意気込みを見せる。

 営業時間は、平日=11時~14時・17時~23時、土曜・日曜=15時~21時。月曜定休。

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