サッポロライオン（中央区）は5月31日、東京理科大学の新施設「PORTA（ポルタ）神楽坂」2階に「YEBISU BAR（エビスバー）神楽坂店」（新宿区神楽坂2、TEL 03-5225-6080）をオープンする。

和モダンを取り入れたスタイリッシュな店内

　「YEBISU BAR」は、エビスビールがもつ「和」と「モダン」の世界観を堪能できる「エビスビール」専門のビアバー。2009年12月に銀座コリドー街に1号店をオープンし、現在、東京・大阪で4店舗を展開。同店が5号店となる。

　店舗面積は54.75坪。席数は95席。店内は、エビスのブランドカラーであるエンジ色を基調に、白木風の家具を配置。落ち着いた和のイメージでありながら、半月型の大型カウンターから伸びる天井の装飾や壁のデザインなどにモダンなフォルムを取り入れることで、スタイリッシュな空間を演出した。

　主なメニューは、「エビスビール」「エビス ザ・ブラック」「琥珀エビス」（以上550円）、「エビススタウト クリーミートップ」（600円）の4種類のエビスビールやエビスビールと白桃、白ワインを合わせた「桃のキモチ」、エビスビールとローヤルゼリー、はちみつレモンを合わせた「ロイヤルエビス」などのオリジナルビアカクテル（各580円）など。神楽坂店限定メニューとして、牛込神楽坂の老舗酒卸問屋・升本総本店（津久戸町）のオリジナル商品「吟醸 以心」、「神楽坂ワイン」（各グラス＝600円、ボトル＝2,800円）も取りそろえる。

　料理は、「マダイの京風フィッシュ＆チップス」（780円）、「グリル野菜のバーニャカウダ」（850円）、「ソーセージ盛り合わせ」（3種＝1,150円、6種＝2,100円）など、「エビスと料理のマリアージュ」をコンセプトに、4種類のエビスビールの味わいを引き出すメニューを提供する。客単価は、昼＝850円、夜＝2,500円。

　同社広報担当の西村礼佳さんは「平日はビジネスマンや20歳以上の学生をコアターゲットに、週末は神楽坂の街を訪れる方が一息つける休憩場所として利用していただければ」と話す。

　営業時間は11時30分～15時、17時～23時。