ホテルメトロポリタン エドモント（千代田区飯田橋3）が運営するベーカリー外販事業「エディーズ・ブレッド」は8月7日、夏休みの子どもたちを対象とした体験イベント「1日パン職人になろう！未来のパン職人集まれ！」を開催する。

　同ホテルは、店内で生地の仕込みから焼き上げまでを行う駅ナカベーカリー「エディーズ・ブレッド」を阿佐ヶ谷、西船橋、赤羽のJR駅構内で、小規模店舗「エディーズ・ブレッドミニ」を藤沢・飯田橋・恵比寿・池袋・荻窪などで展開。昨年7月に、2つのベーカリーの多店舗展開を積極的に推進するため、ベーカリー専用のファクトリーを江東区大島に整備し、既存の厨房付き店舗に比べて大幅な製造能力の向上によって多様なスペースへの出店が可能となり、現在、店舗展開を拡大している。

　今回が初の開催となる同イベントは、整備から1年を迎えたベーカリー専用ファクトリーの研修室で開催。参加者は、同ベーカリーの職人による指導の下、家庭でもそろえやすい材料を使ったメロンパンやピザパン作りを体験する。

　広報担当の宮本さんは「食の安心・安全が問われる中、ホテルが運営するベーカリーでパンを作る楽しさを感じてもらいたい。プチ『キッザニア』のような感じで楽しんでもらえれば」と話す。

　開催時間は13時～16時（予定）。応募条件は、保護者同伴で会場まで来ることが可能な小学1年生～4年生で、参加費は無料。応募方法は、各店舗で商品を購入した際のレシートを応募用紙に添付の上、店内に設置した箱へ投函するか店内スタッフに渡す。応募締め切りは今月27日の各店の閉店時間。応募多数の場合は抽選となる。