市谷の「ホテルグランドヒル市ヶ谷」（新宿区市谷本村町）内にあるティーラウンジ（TEL 03-3268-0118）で2月27日、「ナイトスイーツバイキング」が開催される。

「ナイトスイーツバイキング」のフォレノワール

　提供するメニューは、「あまおうのマリアージュ」「苺（イチゴ）タルト」「フォレノワール」「ブリュレショコラ」などのスイーツ15種類のほか、「オードブル盛り合わせ（ハムの盛り合わせ・ブリのカルパッチョ 和風ドレッシング）」「厚切り卵サンド」「プラウンマサラカレー」などのミールメニュー5種類、ソフトドリンク7種類。

　同ホテルの人気スイーツの一つだという「フォレノワール」は、仏ヴァローナ社のチョコレートを使用。濃厚なチョコレートムースの中に、クロテッドクリームとグリオットチェリーのコンポートが入っている。パティシエの渡辺聡さんは「今回は2月の開催ということで、チョコレートのメニューを多く用意した。フォレノワールに加えて、タルトショコラやブリュレショコラなど、さまざまなチョコレートのスイーツを楽しんでもらいたい」と話す。その他、米粉を使ったオリジナルのロールケーキ「マリアージュ」も人気だという。

　渡辺さんは「この機会に、ぜひ当ホテルのスイーツを存分に味わっていただければ」と呼びかける。

　料金は6,000円。アルコール飲み放題は1,500円追加。90分制で、入店時間は18時～19時。 要予約。