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曙橋に小料理店「根もと」 カウンターメインでくつろげる空間目指す

曙橋に小料理店「根もと」 カウンターメインでくつろげる空間目指す

都営新宿線曙橋駅近くの靖国通り沿いに小料理店「根もと」がオープン

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 都営新宿線曙橋駅近くの靖国通り沿いに5月21日、小料理店「根もと」(新宿区片町、TEL 03-6663-8311)がオープンした。

店内の様子

 店舗面積は約5坪。席数はカウンター8席とテーブル席を合わせた12席。「気軽に和食を楽しめる店」として、京都や都内の店で腕を磨いた店主の根本信洋さんが開いた。カウンターメインの落ち着いた雰囲気の店内で、旬の食材を使った料理を提供する。

 季節や仕入れ状況によって変わるメニューは、「のどぐろ姿焼き」(2,800円)、「銀ダラ西京焼き」(1,400円)、「サワラ幽庵焼き」(1,300円)、「宮崎牛カルパッチョ」(1,500円)、「土鍋ごはんとちりめん山椒(さんしょう)」(1,200円)など。事前予約制でおまかせコース(5,000円~)も用意する。

 ドリンクメニューは、生ビール(680円)、瓶ビール(780円)、日本酒(グラス、900円~)、酎ハイ・ハイボール各種(680円)、ワイン(4,000円~)など。価格は全て税別。30代以上をメインターゲットに据え、客単価は8,000円前後。

 「1人で来てカウンター席で隣の人との会話を楽しんでいただけるような、落ち着ける、くつろげる店になれれば」と根本さん。夏ごろをめどに、予約制のランチもスタートする予定という。

 営業時間は17時~23時(日によって変動の可能性あり)。日曜定休。

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