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四谷で東北被災児童のためのチャリティー屋台「シェフズ・マルシェ」

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四谷で東北被災児童のためのチャリティー屋台「シェフズ・マルシェ」

Chef’s Network代表 中西貞人さん

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 四谷ひろば(新宿区四谷4、TEL 03-3358-9140)で4月19日、シェフたちによる東北被災児童のためのチャリティー屋台イベント「第9回シェフズ・マルシェ」が開催される。

 2011年7月10日に「神楽坂マルシェ」として新潮社(矢来町)敷地内のテニスコートで第1回が開催された同イベント。第8回から四谷へ場所を移し、イベント名も変更された。今後も毎年4月と11月の年2回の開催を予定している。

 会場で1,500円(300円×5枚つづり)のチケットを販売し、フレンチ・和食・イタリアン・中華などバラエティーに富んだ料理を提供。収益を「東日本大震災こども未来基金」へ寄付する。

 第9回の参加レストランは全16店。ミシュランガイド東京2015で1つ星を獲得した「鈴なり」(春の炊き込みごはん)、「リストランテホンダ」(スパゲットーネナポリタン、色々パスタのジェノベーゼ)。ピブグルマンに選出された「ラミティエ」(キッシュ、生ハム、ワイン、ソフトドリンク)、「ル・マルカッサン」(カモのコンフィ)。

 その他、「りゅうほう」(シューマイ、ユーリンチー)、「仙水」(軟骨入り黒豚と若鶏のつくね)、「ビーニイビーンズ」(青空カクテルバー、ドリンク、おつまみ)、「ピカソ」(ガージェリービール)、「ラヴィータ」(カヴァテッリとンドウィヤのピリ辛ポモドーロ)、「ラ・マティエール」(ジゴダニョ-:子羊もも肉のロースト)、「すし秀 きし」(ばらちらしずし、手巻きずし)、「ラ・ヴィ・ドゥース」(焼き菓子)、「アニス」(子豚丸焼き キャロットラペ添え)、「エーグルドゥース」(焼き菓子)、「すし処(どころ)のがみ」(国産真ダコ煮、日本酒「雨後の月十三夜」)、「銀座レカン」(チリコンカン、ボルドーワイン「バロン・ド・レスタック」)が参加する。

 同イベントの企画・運営を担当するChef's Network代表の中西貞人さんは「こういうチャリティーは続けていくことに意味がある。料理をすることで誰かを幸せにしたいと願うシェフたちが自発的に集まった素晴らしいイベント。今後、形が変わったとしてもこの思いがずっとつながっていけば」と話す。「プロが本気で作ったものを手軽な価格で楽しんでもらえる。ぜひ足を運んでほしい」とも。

 開催時間は12時~(チケット販売は11時30分~)で、売り切れ終了。雨天決行(荒天の場合は中止)。

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