靖国神社南門近くの靖国通り沿いに8月1日、和風居酒屋「灯宴（ひえん）」（千代田区九段南3、TEL 03-3261-9110）がオープンした。

店内の様子

　店舗面積は約12坪。席数はカウンター4席とテーブル席を合わせた20席。宮崎から空輸される鮮魚や青森産ハーブ豚、岩手産地鶏、加賀野菜、奈良野菜など、店主の小村敏雄さんこだわりの食材を使った料理を提供する。小村さんは大手チェーン店出身。今年2月に退社し独立へ向け本格的に動き始め、開業にこぎ着けた。

　主なメニューは、常時3～5種類を用意する「本日の朝取り鮮魚刺し身」（500円～）や「ハーブ豚のロースト」（800円）、「地鶏のピリ辛トマトソース」（700円）、「焼き野菜の盛り合わせ」（600円）、「自家製ピクルス盛り合わせ」（500円）など。ランチタイムには「刺し身定食」（1,000円）と日替わり定食2種（680円、800円）を用意する。

　ドリンクメニューは、生ビール（400円）、サワー、焼酎（以上400円～）、日本酒、梅酒、カクテル（以上450円～）、ワイン（グラス＝450円、ボトル＝2,500円～）、蒸留酒各種（400円～）などを幅広く取りそろえる。

　「ターゲットはサラリーマンから年配の方まで。1人でも気軽にお越しいただけるような店になれれば」と小村さん。客単価は約2,500円を見込む。

　営業時間は11時30分～14時、17時～23時30分。日曜定休。