神楽坂に7月22日、和牛専門焼き肉店「ふらの和牛 よしうし神楽坂通り」（新宿区神楽坂5、 TEL 03-6457-5955）がオープンした。北海道札幌市に本店を置き、2店舗目として東京に初出店。席数＝50席。

「ふらの和牛 よしうし神楽坂通り」焼きすき

　ふらの和牛は、北海道をはじめとする全国各地の共励会で受賞歴のあるブランド和牛。中島拓也店長は「北海道のすすきのに本店を構え、今年で6年目。ふらの和牛は、口溶けの良い甘い脂と肉のうまみが特徴。北海道だけでなく、より多くの人に知ってほしいと思い東京進出を決めた。店名は、社長の谷口喜章（よしあき）の名と『良い牛』から。社長自らが納得する肉のみを提供している」と話す。

　メニューは、「特選よしうしコース」（1万1,000円）や、「神楽坂通りコース」（8,800円）など。看板メニューの「ふらの和牛サーロインのだししゃぶ」「ふらの和牛 本日の焼きすき」（以上2,090円）は、単品でも注文できる。「ふらの和牛の赤身肉、霜降りはもちろん、内臓や希少部位などを多数取りそろえられるのも生産者直営店ならでは。焼き肉だけでなく、『焼きすき』『だししゃぶ』もぜひ食べてほしい。北海道産の『ファフィ卵』やカツオ、昆布などをふんだんに使っている」とも。

　営業時間は17時～23時。火曜定休。