沖縄料理とニューヨークの料理を提供する「沖縄ゆいんち 月桃亭（げっとうてい）」（千代田区飯田橋4、TEL 03-6256-9475）が飯田橋にオープンして2カ月が過ぎた。オープン日は12月1日で、席数は55席。

龍が描かれた壁

　店主の岡田康男さんは元々ラーメン店を営んでいた。2002（平成14）年、飯田橋に「博多ラーメン麺徳」を、2015（平成27）年にニューヨークのマンハッタンにラーメンレスラン「MENTOKU RAMEN」を開業した経歴を持つ。

　岡田さんは「15年ほど前に旅行で沖縄に行き、海のきれいさ、食べ物に衝撃を受けた。さらにニューヨークで出会った沖縄出身の方の影響も受けたことをきっかけに、ラーメンから沖縄料理へ業態を変えた。しかし、新型コロナの影響でニューヨークでの営業が難しくなったため、日本に戻り出店の運びとなった」と経緯を話す。

　店名の「寄満（ゆいんち）」は、琉球王国の「台所」という意味を持つことから名付けたという。

　岡田さんのお薦めメニューは、ゴーヤチャンプル、NYバッファローウイングチキン（以上968円）。酒は泡盛などを取りそろえている。

　営業時間は11時30分～20時（土曜・日曜・祝日は17時～）。
　※未確認事項が含まれていたため、記事の一部を修正しました。お詫びして訂正します。