神楽坂仲通り沿いに、プレミアムロールケーキ専門店「神楽や」（新宿区神楽坂3）がオープンして約1カ月がたった。運営は神楽坂で人気の洋菓子店「チカリシャス ニューヨーク アマリージュ 神楽坂ファクトリー店」（神楽坂5）を手掛けるアマリージュ（新宿区中町）。

店舗外観

　「素朴だけど純粋で、口溶け優しい食感のロールケーキを作りたい」という思いから100％国産の小麦粉（白金鶴）、砂糖、卵、生クリームのみを使い、添加物を一切使わないという。

　商品は黒木目調の化粧箱に風呂敷で包み込んだ「KAGU laロール」（3,240円）。旬の素材の良さを引き出すため、「季節の気温や湿度に合わせて素材の分量や焼き上げの温度、焼き上げ時間まで調整を行いながら作る」と言い、1日20個限定で販売する。

　営業時間は12時～15時。