牛込柳町駅近くの外苑東通り沿いにあるカフェ「un rest（アンレスト）」（新宿区市谷薬王寺町、TEL 03-6228-1953）が5月11日、焼き菓子の販売を中心としたベイクショップとしてリニューアルオープンした。

常時約10種類を用意する焼き菓子類

　看護師から転職し、パティシエとしてホテルやレストランなどで経験を積んだ店主・庄司愛子さんが昨年10月に開いた同店。カフェとして営業する中で、来店客から焼き菓子の要望が多かったことから今回、焼き菓子の種類を充実させた店へと業態転換した。

　店内には、これまでも提供してきた「ガナッシュタルト」（400円）や「バナナケーキ」（350円）、石川・能登の中島酒店の純米吟醸酒を使った焼き菓子（250円）や酒かすを使ったクッキー（200円）、毎朝店内で焼き上げるクロワッサン（180円）など、常時約10種類を用意。事前予約制のデコレーションケーキ（5号2,500円～）やドリンクメニューも引き続き提供する。

　オープンから半年がたち、地元住民を中心に常連客も増えてきたという同店。「今後もクオリティーを落とさずお客さまに喜んでいただける商品を増やしていく予定なので、気軽に利用していただければ」と庄司さん。「保存料を使っていないので安心して召し上がっていただきたい」とも。

　営業時間は10時～19時。月曜定休。