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市ケ谷でバレンタイン限定「チョコつけ麺」-具にチョコがけチャーシューなど

「麺や 庄の」が期間限定で提供するバレンタイン限定「チョコつけ麺」

「麺や 庄の」が期間限定で提供するバレンタイン限定「チョコつけ麺」

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 月替わりの創作メニューの人気も高い市ケ谷のラーメン店「麺や 庄の」(新宿区市谷田町1)が2月7日、期間限定の創作ラーメン「チョコつけ麺」の提供を始める。

具としてチョコがけチャーシューなどをトッピング

 毎年この時期、バレンタインデーにちなんだメニューを提供している同店。今回は、タピオカとミルクで練り上げた「自家製ミルク麺」とスパイスを利かせたクリーム仕立ての豚骨スープ「ホワイトカレースープ」を合わせたつけ麺を用意した。塩味を付けビターに仕上げたチョコレートでコーティングしたチャーシュー、タピオカ、味玉、メンマチップス、アイスプラントをトッピングし、ココナツミルクパウダーでデコレーションを施す。

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 「話題性だけでなく『ちゃんとおいしい』を目指す」という「チョコつけ麺」の提供は今年で6年目。「味が変に甘くなり過ぎないようにスープで辛さとパンチ、メンマチップスで香ばしさ、アイスプラントで爽やかさ、チョコチャーシューでコクを加え、タピオカで遊び心を大切にした」と店主の庄野智治さん。「自家製ミルク麺をはじめ、全ての食材の相性がいいので思いのほかおいしいと感じていただけるのでは」と自信を見せる。

 価格は980円で、提供は今月20日まで。

 営業時間は11時~15時、17時~23時(土曜は通し営業、日曜は通し営業で17時まで)。

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