麹町駅近くに12月3日、欧風カレーの店「ソレイユ」（千代田区二番町、TEL 03-6261-0184）がオープンした。店舗面積は14.5坪。席数はカウンター4席とテーブル席を合わせた24席。

オーナーシェフの松山智広さん

　四ツ谷の人気欧風カレー店「オーベルジーヌ」で7年間腕を磨いたオーナーシェフ・松山智広さんが開いた同店。2日間煮込んだ玉ねぎの甘みと子牛のゲンコツ、野菜などでとったフォン・ド・ボーのうま味を合わせた欧風カレーをメーンに提供する。

　メニューは、国産牛のバラ肉を長時間煮込んだ「ビーフカレー」、肉厚で甘みのある刺し身用のホタテを使った「ホタテカレー」、スタンダードなカレーソースも一緒に楽しめる「ドライカレー」（以上1,200円）など。ランチタイムにはサラダ付きのセット（980円～）、ディナータイムには「スモーク キングサーモン ケッパー添え」（1,000円）などの一品料理、生ビール、グラスワイン（以上500円）などのアルコール類も用意する。

　店名はフランス語で太陽を意味し、「太陽はあらゆる生命体に欠かせないもの。当店もお客さまにとって欠かせない必要なものになりたいという思いで名付けた」と松山さん。「まずは1一店舗目を成功させ、ゆくゆくは多店舗展開していければ」とも。

　ランチタイムには想定を上回る来店客が訪れ、想像以上の反応に驚いているといい、1月中旬以降にはテークアウトも始める予定（ランチタイムのみ）。ディナータイムについては「ビストロ感覚で使っていただけるようメニューを充実させていきたい」と意気込みを見せる。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時30分～21時30分（以上ラストオーダー）。日曜・祝日定休。