麹町駅近くに6月25日、ケーキショップ「麹町コラージュ」（千代田区麹町3、TEL 03-3263-0688）がオープンした。

常時約25種類のカットケーキが並ぶショーケース

　埼玉県日高市に2008年にオープンしたケーキショップ＆カフェ「コラージュ日高本店」の支店となる同店。本店に隣接する果樹園で栽培したものを含むフルーツを使ったケーキを中心に焼き菓子などを販売する。都内の駅や百貨店など毎月5カ所以上に催事出店しており、配送オペレーションが確立できたことなどから同店を開いた。

　主なメニューは、本店で人気が高いという抹茶クリームと黒糖のブリュレを求肥（ぎゅうひ）で包んだ「宇治」や「モンブラン」（以上440円）、「ショコラ・フランボワーズ」（420円）、「フルーツロールケーキ」（410円）、「ショートケーキ」（380円）など約25種類のカットケーキと常時約5種類をそろえるホールケーキ（2,800円～）、10種類以上の焼き菓子など。

　「フルーツの甘さを引き立てるために生クリームの甘さは控えめにしている」と店舗責任者の金内淳子さん。「日常的なおやつを販売する『街のケーキ屋さん』として、近隣にお勤めの方が家族へのお土産に、近くにお住まいの方に手軽に楽しんでいただける店になれれば」と笑顔を見せる。「今後、埼玉から麹町の配送ルートの中でもう1、2店舗出店できれば」とも。

　営業時間は10時～20時。