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「スヨリト 草原の料理」ラムスペアリブと肉団子

ヨーグルトでマリネした「ラムスペアリブ」(440円)、自家製の発酵唐辛子ソースにつけて食べる「ラムの胃袋で包んだ肉団子」(638円)

牛込神楽坂に「スヨリト 草原の料理」(新宿区矢来町、TEL 03-5579-8812)がオープンして、3月12日で3カ月がたった。