日高屋の新ブランド「炒爆中華食堂 真心（しんしん） 四谷店」が2月27日、コモレ四谷の商業ゾーン「CO･MO･RE Mall（コモレモール）」2階に出店した。運営はハイデイ日高（埼玉県さいたま市）。

コモレモール2階の店舗入り口

　日高屋より少し高めの価格設定だが、独自のスープを使い、炒め物にもこだわる同店。注文は各席に付けられたタッチパネルで行う。席数は52席。

　ランチメニューは「ミニ麻婆丼セット」（790円）、「餃子セット」（770円）、「餃子＋半ライスセット」（890円）。各セットは「とんこつラーメン」「中華そば」「海老塩ラーメン」のいずれかを選べる。

　レギュラーメニューは日高屋おなじみのメニューが並ぶ。「野菜タンメン」「野菜味噌（みそ）ラーメン」（以上690円）、「海老塩ラーメン」「チャーハン」（以上550円）、「カタヤキソバ」（780円）、「海老マヨネーズ和え」「海老チリソース」（以上690円）、「ニラレバ炒め定食」（760円）、「若鶏の唐揚げ定食」「四川麻婆定食」（以上790円）など。

　営業時間は11時～23時。