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飯田橋のホテル内カフェで「世界の肉料理」テーマのディナービュッフェ

飯田橋のホテル内カフェで「世界の肉料理」テーマのディナービュッフェ

「ホテルメトロポリタン エドモント」にあるダイニング・カフェ「ベルテンポ」で「世界の肉料理」をテーマにしたディナービュッフェが始まる

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 「ホテルメトロポリタン エドモント」(千代田区飯田橋3)にあるダイニング・カフェ「ベルテンポ」で9月15日から、「世界の肉料理」をテーマにしたディナービュッフェが始まる。

リニューアル1周年を迎える「ベルテンポ」店内の様子

 同店のリニューアル1周年を記念して行う同企画。前菜からデザートまで約60種の料理が並ぶディナーブッフェに、「仔羊の香草マリネ焼(フランス)」「サルティンボッカ(イタリア)」「アイスバインサラダ(ドイツ)」「牛のたたき(日本)」など、世界各国の肉料理を用意する。

 同ホテルでは昨年、約3カ月をかけて「ベルテンポ」をリニューアル。利用客の多様な利用シーンに対応するため、店舗レイアウトを一新し、個室やカウンター席、ライブ感ある「シェフズパフォーマンスコーナー」を新設、ビュッフェカウンターの拡張を行ったほか、ビュッフェメニューの充実を図った。

 広報担当の中沢さとみさんは「リニューアル後は、特にランチタイムにゆったりと食事を楽しむ女性のお客さまが増えた。カウンター席を設けたことにより、お一人さまでの食事のご利用も増えている」と話す。

 「朝食、ランチ、ディナーともに、料理の種類が増えて充実したと大変好評いただいている。特に朝食では板前が作るだし巻き卵やビュッフェカウンター内のオーブンで焼き上げるフレンチトーストが人気」とも。

 「朝から夜まで、ビジネスでもファミリーでもご友人同士でもお一人でも、日常からハレの日まで、いろいろなシーンでご利用いただける安心感のあるレストランを目指す」と意気込む。

 開催時間は17時30分~21時(2時間制、土曜・日曜・祝日は17時から)。料金は、大人=4,900円、子ども(4歳~小学生)=2,600円、シニア(65歳以上)=4,200円。10月31日まで。

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