飯田橋駅近くに12月12日、有機野菜を中心にしたイタリアンバル「Lasana（ラサーナ）神楽坂」（新宿区神楽坂1、TEL 03-5579-2468）がオープンした。

　店名の「Lasana」はイタリア語で「健康」を意味し、農家直送の有機野菜を中心としたメニューを提供する。契約農家は現在12軒あり、これからも増えていく予定だという。

　銀座にある系列店と合わせて同店は6店舗目に当たり、各店舗でシェフが四季に合わせてメニューを考えている。神楽坂店は銀座店よりリーズナブルな価格設定を心掛けているという。テーブル席が1階6席、地下8席、テラス3席の計17席で60人収容。20～40代の女性をターゲットに据える。

　コース料理は1月31日までの期間限定で「トマトフォンデュコース」（3,800円）を提供。自家製フォカッチャ＆塩ホイップクリーム、前菜盛り合わせ、オマールエビのトマトクリームフォンデュ～旬彩の温野菜～、季節野菜のパスタ、本日のメーン（牛・カモ・羊のいずれか）、ドルチェ2種盛り合わせ。

　客単価は3,000円～4,000円。1月からはランチも始める予定で、900円～1,500円の価格設定を予定。