市ケ谷経済新聞

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四ツ谷駅前にオープンする「中華居酒屋 三百宴」。約90種類の料理と約80種類のドリンク類を、1品315円で提供する。

　四ツ谷駅近くの新宿通りと飲食店街「しんみち通り」に面したビルに6月29日、315円均一の居酒屋「中華居酒屋 三百宴（さんびゃくえん）」（新宿区四谷1、TEL 03-3351-0300）がオープンする。運営はスリーハンドレッド（同）。

　店舗面積は44坪。席数はテーブル席と小上がり席を合わせた80席。約90種類の料理と約80種類のドリンク類を、店名通り、1品315円で提供する。

　メニューは、「ネギチャーシュー」「バンバンジーサラダ」「エビチリ」「五目野菜炒め」「麻婆豆腐」「あんかけやきそば」「ニラ玉」「ザーサイ炒飯」など。つまみ類からサラダ、肉料理、海鮮料理、玉子料理、麺類、ごはん類、点心類、スープまで豊富に取りそろえる。

　ドリンクメニューは、いずれも315円の生ビール、カクテル、サワー、焼酎、ウイスキー、ワイン、リキュール、ソフトドリンクなどのほか、スペシャルドリンクとして、芋焼酎（399円～）や麦焼酎（420円～）、日本酒（315円～）なども用意する。ビジネスマンをメーンターゲットにとらえ、客単価は2,000～3,000円を見込む。

　同店の場所には以前、創作料理店「然」が出店しており、代表の大平修一さんは「居抜き物件を借りることでコストを下げ、料理を低価格で提供することを可能にした」と説明。オープン前にもかかわらず、既に予約が入り始めているという。

　大平さんは「年内にもう1店舗、来年3店舗をオープンさせる予定」と話し、「四ツ谷に来たら『三百宴』に行かないと損だと思ってもらえるような店。しんみち通りで1番の店にしていきたい」と意気込みをみせる。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時～翌4時（オープン日から7月1日までは24時まで）。オープン記念で7月1日まで、生ビール1杯を無料で提供する。

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