新宿通り沿いで営業を行う「PIZZA SALVATORE CUOMO（ピッツァ サルヴァトーレ クオモ）四谷店」（新宿区四谷1）は2月2日、3月に開業する三井ガーデンホテル四谷の1階に移転オープンする。移転にあたり現店舗は2月1日で営業を終了。2月2日はデリバリーのみ、イートインは3日から対応する。

　店舗面積は29.2坪。店内はシックな色合いのインテリアでスタイリッシュな雰囲気に仕上げ、中央に薪窯を設置。オープンキッチンを囲むようなかたちで配置した客席は、カウンター席、テーブル席、テラス席を合わせて41席。

　同店はピッツェリア＆デリバリー店として初めてのホテル内への出店で、初の「モーニングメニュー」提供店舗となる。ホテルの宿泊者や近隣の学生などをターゲットに、イートインでのモーニング、ランチ、カフェ、ディナーと多様なニーズに合わせた店舗展開に加え、ホテル客室へのデリバリーも対応する。

　メニューは、「ピッツァ マルゲリータ」（S＝1,400円、M＝1,700円）をはじめとするピッツァやパスタ（980円～）のほか、「シチリア風カポナータ」（680円）や「季節の温野菜 バーニャカウダーソース」（980円）などのアンティパストからドルチェ（450円～）までを豊富に取りそろえる。モーニングメニューは、イタリアンサラダや卵料理などとドリンクバーをセットにした3種類（各1,200円）。

　アルコールメニューは、ビール（580円～）やスパークリングワイン（グラス＝600円、ボトル＝3,400円）、グラッパ（800円～）、カクテル（580円～）など。ソフトドリンク（400円～）やノンアルコールカクテル（500円）も用意する。3月以降は、同ホテルの地下1階にオープンするワインバー＆ショップ「BOTTEGA（ボッテガ） 四谷」で取り扱うワインの提供も予定している。想定客単価は、モーニング・ランチ＝約1,200円、ディナー＝約3,000円。

　営業時間は、モーニング＝7時～10時、ランチ＝11時～14時30分、ティータイム14時30分～17時、ディナー＝17時～23時。