フォトフラッシュ

うにずり

「うにく」ではなく、まぐろ砂ずりの炙りに雲丹。「うにずり」と命名。

四谷に「饂飩(うどん)酒場さるぅ」(新宿区荒木町、TEL 03-4288-8641)がオープンして半年がたった。