神楽坂に「sugeo coffee in 余白（スゲオコーヒー イン ヨハク）」（新宿区白銀町1、TEL 03-5229-7016）がオープンして1月9日で2カ月がたった。同店は、2016（平成28）年にオープンしたブックバー「Book ＆Bar 余白」と店を共有するスペシャルティコーヒーとスコーン専門店。席数はカウンター6席。

「sugeo coffee in 余白」ハンドドリップコーヒー

　店主の根井（ねい）さんはギタリストとしてバンド活動する傍ら、コーヒー好きが生じてバリスタの専門学校に通った。根井さんは「当店で過ごす時間がお客さまの生活や人生の『余白』につながれば。『余白』はゆとりや余裕、可能性などさまざまな意味を込めている。仕事の行き帰りや、神楽坂散策の際などに気軽に立ち寄ってもらえれば」と話す。

　提供するコーヒーはスペシャルティコーヒー。コーヒー豆は根井さん自身が焙煎（ばいせん）する。コーヒーは「浅いりから深いりまで、それぞれの魅力がある」と考え、幅広いいり具合のコーヒーを一杯ずつハンドドリップで用意する。

　メニューは「ハンドドリップコーヒー」（580円）や「全粒粉スコーン」（390円）、「全粒粉のあんバタースコーンサンド」（450円）、「具だくさんのスーププレート」（740円）など。スープは季節によって内容を変える。「カフェメニューはスコーンも力を入れており、常時約4種類用意する」とも。焼き菓子は時間によって焼きたても提供する。

　営業時間は8時～15時。月曜定休。テイクアウト可。