飯田橋プラーノ内に9月7日、カフェレストラン「Oeganica（オーガニカ）」（千代田区富士見2、TEL 03-6272-6508）がオープンする。

店内はNYのカフェレストランを参考に

　同店オーナーの内田弓子さんは、神楽坂で長崎県・五島列島の食材を使ったダイニング「潮彩」（新宿区岩戸町）、「潮彩 海の家」（神楽坂2）を運営している。3店舗目となる同店では、「オーガニック野菜を使った食事と音楽を楽しむ空間」をコンセプトに、五島列島の食材と有機野菜を使ったカジュアルフレンチ風メニューを提供。「美意識が高い」「美意識が高まってきている」20～40代の女性をメーンターゲットに展開する。

　店舗面積は20坪。「NYのカフェレストランを参考にした」（内田さん）という店内は、銅製のライトをアクセントに、古木を使用した壁でアンティークな雰囲気を演出したシンプルな内装に仕上げた。音響設備にもこだわり、店内にはDJブースを設置。壁にライブ映像などを映し、イベントスペースとしての利用も可能。席数はカウンター、ソファ席、テーブル席を合わせ32席。

　フードメニューは、「本日の有機野菜のフリット 自家製スパイスマヨネーズ」（1,000円）や「本日の鮮魚のフリット バジル・タルタルソース」（1,200円）、「五島産・日替わり鮮魚のカルパッチョ」（1,000円）、「五島牛のほほ肉のやわらか赤ワイン煮込み」（2,000円）、麺を「五島うどん」か「スパゲッティーニ」から選ぶ「自家製・柚子胡椒のペペロンチーノ」（750円）や「五島産ウチワエビのトマトクリーム」（1,280円）など。

　ドリンクメニューは、有機農法ビール（850円）やフルーツビール（750円～）、オーガニックワイン、カクテル、ウイスキーなど。コーヒーや紅茶もオーガニックのものを用意。客単価は約3,500円を見込む。

　「女性だけではなく音楽好きな男性の方にも来ていただきたい。一人でカウンター席に座り音楽を楽しむこともできると思う」と内田さん。「皆さんが来やすい雰囲気の店、楽しんでもらえる場所にしていきたい」と話す。

　営業時間は10時～24時。