九段下のホテルグランドパレス（千代田区飯田橋1）は8月23日、館内1階のレストラン＆カフェ「カトレア」のブッフェコーナーをリニューアルオープンした。

新設した「デザートプレイス」

　「出来（でき）たて！美味（おい）しい！シェフのキッチン・パフォーマンスが楽しめるブッフェ」をコンセプトにした今回のリニューアル。ピザ窯やロースターを新たに導入し、ピザやローストチキンなど、シェフが目の前で仕上げる料理を新たに提供するほか、多彩なスイーツをそろえるコーナー「デザートプレイス」を新設。パティシエを配置し、カットしたてのケーキやデザートをサービスする。

　料理は、前菜、サラダ、スープ、魚料理、肉料理、パスタ、同ホテル特製カレー、日替わり中華料理など常時約30種類を提供。9月1日からは「岩手グルメブッフェ」を開催し、岩手県産の食材を使ったメニューを取りそろえる。

　「より多くのお客さまにライブ感を楽しんでいただければ」と広報担当者。

　ランチブッフェの営業時間は11時30分～14時で、料金は、大人＝3,200円、シニア割引（65歳以上）＝2,700円、7～12歳＝1,700円、4～6歳＝900円。ディナーブッフェの営業時間は17時30分～21時30分で、料金は、大人＝4,700円、シニア割引（65歳以上）＝3,900円、7～12歳＝2,200円、4～6歳＝1,200円。