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四谷・荒木町にクラフトビール新店 「ビールバーJAN」

「ビールバーJAN」 クラフトビールとエビスとおつまみ

「ビールバーJAN」 クラフトビールとエビスとおつまみ

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 四谷・荒木町、車力門通り沿いにクラフトビールの新店「ビールバーJAN」(新宿区荒木町2、TEL 03-3226-1556)がオープンして1カ月がたった。

店舗外観

 クラフトビールに携わって約10年、味わいの多様さに魅了された店主の稗田竜士さんが地元・荒木町に念願の店を独立オープンした。座席はカウンター5席とテーブル席8席で、立ち飲みカウンターも設ける。

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 造り手の顔が見える醸造所のたる生ビールにこだわる稗田さんは、常時4種類のたる生ビールを全国20~25カ所の醸造所(100種類以上のクラフトビール)から季節に合わせて仕入れ提供する。10~15リットルのたる生ビールが早ければ数日、遅くとも1週間ほどで飲み干され入れ替わる。

 常時提供するたる生ビールはサッポロのエビスのみ。ほかにも各種ドリンクを提供。おつまみは焼き鳥店の経験もある稗田さん自ら調理する鶏肉を主体にビールを楽しめるメニューをそろえる。

 エビスビールM(680円)、L(980円)、クラフトビールM(850円)、L(1200円)。おつまみは自家製レバーのパテ(650円)、鶏のからあげ4個(600円)、6個(850円)、鶏そば(汁なしまぜそば)(850円)など。

 営業時間は17時~24時。日曜定休。全席禁煙