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市ケ谷にニンニク料理専門店 青森産「福地ホワイト」使った欧州料理提供

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市ケ谷駅近くにオープンしたニンニク料理専門店「Garlic Cuisine Una Casita」店舗外観

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 市ケ谷駅近くに12月1日、ニンニク料理専門店「Garlic Cuisine Una Casita(ガーリック キュイジーヌ ウナ カシータ)」(千代田区九段北4、TEL 03-6261-5208)がオープンした。

300グラムのボリュームの「短角牛ガーリックサーロインステーキ」

 店舗面積は約20坪。席数は38席。青と白を基調にした店内と外観は、スペイン語で「小さな家」を意味する店名にちなんでイメージしたもの。粒が大きく濃厚な味、強い甘みが特徴という青森県産ニンニク「福地ホワイト」を使ったイタリアン、スパニッシュ、フレンチなどのヨーロッパ料理を提供する。

 主なメニューは、「ガーリックトースト」(620円)、「バーニャカウダ」(1,200円)、ニンニク入りの炊き込みご飯を使って作る「ガーリックライス」(980円)、「ガーリックローストチキン」(ハーフラック=1,420円、フルラック=2,580円)、300グラムのボリュームの「短角牛ガーリックサーロインステーキ」(2,980円)など。

 ドリンクメニューは、ワイン(グラス=600円~、ボトル=2,500円~)を中心に、ビール(680円~)、各種カクテル(600円)など。2,500円均一のボトルワインは約20種類をそろえる。

 「チェーン店のような気軽さを持ちつつ、気遣いはしっかりとやっていく。お客さまは店のスタッフや店での楽しかった思い出でリピートしてくださると思うので、チェーン店ができないサービスを提供していきたい」と責任者の柴田ロナルドブライアンさん。「ニンニク料理専門店をベースに都内で5店舗の出店が目標」と意欲を見せる。

 営業時間は、ランチ=11時30分~14時30分、ディナー=17時~23時。日曜・祝日定休。

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