3密を避けて新しい生活様式へ!

食べる

四谷に「医食同源」テーマの居酒屋新店 野菜の栄養残す調理法で「健康守りたい」

「お野菜と日本酒 大地」外看板のメッセージ

「お野菜と日本酒 大地」外看板のメッセージ

  •  
  •  

 「お野菜と日本酒 大地」(新宿区四谷3、TEL 03-5315-4553)が、四谷三丁目駅近く、新宿通りに面する2階にオープンし約1カ月がたった。席数は25席。

「名物 大地の日替わりランチ」

 千葉県出身で「野菜ソムリエ」と「利き酒師」の資格を持つ店主の佐久間大地さんが1人で切り盛りする同店。「匝瑳(そうさ)市産の野菜を使い、野菜の栄養をなるべく残した調理方法で皆さんの健康を守りたい」と意気込みを語る。

[広告]

 メニューは「自家製ぬか漬け」「新生姜(しょうが)甘酢漬け」(以上390円)、「ピーマン丸ごと煮」(490円)、「野菜出汁(だし)巻き玉子」「とうもろこしの唐揚げ」「いわしのゴマ漬け」(以上590円)、「野菜ソムリエのサラダボウル」(690円)、「俺のロールキャベツ」(790円)、「匝瑳市産の親鳥骨付きもも肉一本焼き」(890円)などの料理が提供される。

 ランチは「名物 大地の日替わりランチ」「シンデレラのランチ」(以上700円)、「野菜たっぷりベジカレー」(800円)、テークアウト用「野菜健康弁当」(500円)など。

 営業時間は11時30分~14時、17時~23時。日曜・祝日定休。

  • はてなブックマークに追加