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「ロイヤルガーデンカフェ飯田橋」、パッケージサラダ使った限定ランチ

「Royal Garden Cafe 飯田橋」で提供する「パッケージサラダ」を使った期間限定ランチメニュー「Summer Salad Lunch」

「Royal Garden Cafe 飯田橋」で提供する「パッケージサラダ」を使った期間限定ランチメニュー「Summer Salad Lunch」

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 「Royal Garden Cafe 飯田橋」(千代田区富士見2、TEL 03-3239-3777)は8月11日より、「パッケージサラダ」の製造・販売を行うサラダクラブ(調布市)考案の期間限定ランチメニュー「Summer Salad Lunch」を提供する。

フルーツや食用花をトッピングした「エディブルフラワー&フルーツサラダ」

 同社は今回、さまざまな種類の野菜を組み合わせ、洗わずにそのまま食べられる「パッケージサラダ」の認知向上を目的に、サラダの需要期である夏場、8月31日の「野菜の日」に合わせて限定メニューを開発。材料として「10品目のサラダ レタスやパプリカ」「同 ズッキーニや大根」「同 キャペツや玉ねぎ」「サラダのごちそうトッピング キヌア」「同 豆づくし」などのパッケージサラダを使ったサラダ3種類を週替わりで2種類ずつ提供する。

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 メニューは、彩りが華やかなフルーツや食用花をトッピングした「エディブルフラワー&フルーツサラダ」、食事になるサラダをテーマにローストチキンやフルーツをトッピングした「パワーサラダ」、スーパーフードのケールやビーツなどを使った「スーパーフードサラダ」。価格は、平日=各1,000円、土曜・日曜・祝日=各1,300円。全てのメニューに、ケールスムージー、パン、スープ、ドリンクが付く。

 提供時間は11時~15時。提供期間は、8月11日~17日=「パワーサラダ」「スーパーフードサラダ」、同18日~24日=「エディブルフラワー&フルーツサラダ」「スーパーフードサラダ」、同25日~31日=「エディブルフラワー&フルーツサラダ」「パワーサラダ」。

 同社は昨年、「パッケージサラダ」を使った限定メニューを丸の内KITTE内のフレンチレストラン「アルカナ東京」で初めて提供。飲食店とのコラボは今回が2回目となる。