神楽坂・本多横丁から路地を入った突き当たりに1月10日、イタリアンレストラン「Artigiano(アルティジャーノ)」(新宿区神楽坂4、TEL 03-5227-4483)がオープンした。店舗面積は約6坪。席数はカウンター6席とテーブル6席を合わせた12席。
赤城神社裏の西五軒町で営業するイタリアンレストラン「ラ・レッテラ」の系列店となる同店。2010年に東京理科大近くにオープンしたワインバー「10’colors」に続く3号店となり、レッテラでシェフとして腕を振るった岡本一徹さんが今回、店主兼シェフを務める。店名はイタリア語で「職人」を意味し、オーナーの阿久津文男さんは「職人気質であるシェフ(岡本さん)のイメージから名付けた」と説明する。
主なメニューは、「生ハムを巻いた乳飲み子牛ヒレ肉のロースト ゆずこしょう風味」(2,400円)、「ハンガリー産フォアグラを詰めたトルテッリ ポルチーニと白トリュフのソース」(2,000円)、「アスパラとカリフラワーの焼きリゾット」(1,900円)、「おまかせサラダ」(1,400円~)、「フォンダンショコラ 愛媛ミカンのソース」(1,000円)など。コースは5,800円から用意する。
ドリンクメニューは、30種類ほどを用意するボトルワイン(4,000円~)を中心に、グラスワイン(800円~)、グラッパ(700円)など。客単価は8,000~1万円を見込む。
「気軽にお越しいただけて肩肘張らずに料理も会話も楽しめる店になれれば」と岡本さん。レッテラは店舗も広くキッチンから出ることも少なかったといい、「今まではお客さまとの距離が遠かったので、お客さまとの距離が縮められれば」と笑顔を見せる。
営業時間は、平日=17時30分~翌2時(コース料理は21時30分ラストオーダー)、日曜・祝日=16時30分~21時30分(ラストオーダー、提供はアラカルトのみ)。月曜定休(祝日の場合は営業、翌日休み)。