神楽坂通り沿いの新築ビル「The Room神楽坂」地下1階に1月13日、イタリアンレストラン「OSTERIA BELLA VITA（ベッラ・ヴィータ）」（新宿区神楽坂3、TEL 03-3260-2603）がオープンした。店舗面積は15坪。席数はカウンター席10席とテーブル席を合わせた18席。

　昨年末まで新宿御苑近くの新宿1丁目で営業し、今回移転という形で神楽坂に再オープンした同店。フレンドリーな接客とバリエーションの豊富なメニューが特徴で、スタッフはホール、キッチン隔てなく接客に当たるほか、仕入れる食材によってメニューの内容も毎日のように変える。

　「飲食はサプライズだと思っている。レパートリーの数には自信があるので、同じコース料理でもお客さまの好みや年齢などを考えた上で同じ料理は出さないようにしている」とオーナーシェフの佐野洋平さん。毎回メニューの新鮮さを味わえることから3日に1回、週に数回など短いスパンで訪れる来店客も多いという。

　新店の内装は、グリーンの椅子とブラウンのカウンターをポイントにコンクリート打ちっ放しの無機質でスタイリッシュな雰囲気に仕上げたが、「一見かしこまった雰囲気の店に見せかけて、フレンドリーなサービスでサプライズ感を出せれば」と笑顔を見せる。30～50代をコアターゲットに据え、客単価は約7,000円。

　主なメニューは、4,500円・6,000円・8,000円の3つのコースを軸に、その日の食材を使ったアラカルト各種。ドリンクメニューは、ワイン（グラス＝600円～、ボトル＝3,400円～）を中心に、ビール（600円）、カクテル（850円）などをそろえる。

　「新宿御苑では常連客が多かったが9割が外からのお客さま。その点で神楽坂はアクセスが良い。常に進化しつつ、御苑でやっていたことを神楽坂でもそのままやっていきたい」と話し、これまで開催してきた屋形船やバスツアーなどのイベントも継続していく予定だという。

　営業時間は11時30分～14時30分（土曜・日曜・祝日は12時から）、17時30分～21時30分（以上ラストオーダー）。水曜定休。