市ケ谷・靖国神社近くに6月1日、パスタ専門店「SUKURATTO（スクラット）」（千代田区九段南3、TEL 03-6380-9711）がオープンした。

靖国通りに面した店舗入り口

　店舗面積は13坪。席数はカウンター席とテーブル席を合わせた27席。同店は、「乾麺」とモチモチした食感のオリジナル「生麺」の2種類の麺と、20種類のソースから好みのものを組み合わせるオーダースタイルが特徴（スープパスタは生麺のみ）。「ファストフード感覚で利用できるパスタの店」をコンセプトに、オーダーから約5分で提供。価格も、乾麺＝590円、生麺＝690円と均一に設定した。

　ソースは、「トマトとモッツァレラチーズ マルゲリータ風」「ナスとベーコンのトマトソース」「カルボナーラ 半熟卵添え」「ヤリイカの明太子クリームソース」「ナスとカボチャのミートソース」「豚肉と長ネギのショウガじょうゆソース」「野菜のトマトスープ ミネストローネ風」など。フライドガーリックやキノコ、アスパラ、ブロッコリー（以上50円）、ベーコン、半熟卵、モッツァレラ、エビ、イカ（以上100円）などのトッピング類も取りそろえる。

　ランチタイム終了後（14時30分以降）は、コーヒー（290円）やエスプレッソ（340円）、生ビール（420円）などのドリンク類、ティラミス、ロールケーキ（以上400円）などのスイーツなども提供。テークアウトや2種類のソースを選べるハーフ＆ハーフにも対応する。

　「昼は忙しいビジネスマンの方がリラックスして食事をとれる場所として、カフェタイムはランチを食べ損ねた方やファミリー、近隣の学生、夜はカップルやファミリーの方に利用していただければ」と山田始店長。間もなく夏季限定の冷製パスタの提供も予定しているという。

　営業時間は11時30分～21時30分（ラストオーダー）。日曜定休。