市ケ谷経済新聞

神楽坂に新店「神楽坂ワヰン酒場」－ワインをアウトレット価格で提供

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神楽坂上交差点近くにアウトレットワインの店「神楽坂ワヰン酒場」がオープンした。場所は9月に閉店した「つけ麺 だいご」の跡地。

　飲食店の運営などを手がけるマウントウィナーズ（新宿区）は11月5日、アウトレットワインをメーンにしたヨーロピアンバル「神楽坂ワヰン酒場」（神楽坂4、TEL 03-6265-0398）をオープンした。

　同店は、フランスやイタリア、チリなど世界各国のアウトレットワインと一品料理を提供する店。品質に問題はないが、輸送中にボトルのラベルに傷が付くなど店頭では販売できなくなったワインを独自に仕入れ、従来の半額ほどのアウトレット価格で提供している。店舗面積は約17坪。席数は60席。

　「ワヰン酒場」は、飲食商業施設のプロデュースや店舗デザインなどを手がけるスタジオナガレ（渋谷区）が今年7月に1号店を渋谷、10月に2号店を恵比寿にオープンした。同店は、居抜き店舗物件の検索サイトを運営するぶけなび（新宿区）が開始したライセンス展開での1店舗目となる。

　「欧風料理を京風にアレンジした」（勝山社長）というメニューは、神楽坂を意識したという「京野菜のいなり詰め」（520円）や「京野菜の漬物」（460円）のほか、「オイルサーディン バーニャカウダ」（580円）や「あん肝缶 バターポン酢」（750円）、「野菜のトマト煮込み 温泉玉子添え」（450円）、「牛肉デミグラスソース煮」（680円）、「その日の壷漬けサラダ」（430円）、「日南地鶏の南蛮漬け」（550円）など。

　常時約20種類を提供するアウトレットワインは、グラス（290円～）、ボトル（約2,000円～）。ワインのほか、生ビール（390円～）やハイボール（290円～）、コークハイ（310円～）なども取りそろえる。客単価は2,500円。ターゲットは「若い人からワイン好きの人まで」（広報担当者）と幅広くとらえ、「神楽坂はフランス人の方も多いので外国人の方にも来ていただきたい」とも。

　営業時間は、平日＝17時～24時、金曜・祝前日＝17時～翌3時、土曜・日曜・祝日＝12時～23時。

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