市ケ谷経済新聞

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神楽坂通りから1本入った「神楽小路」にオープンする一軒家ダイニング「日南館 別館」。

　飲食店のFC支援事業などを手がけるドリームシェア（新宿区）は11月10日、宮崎県日南市の食材を使った一軒家ダイニング「日南館 別館」（神楽坂2、TEL 03-5206-5739）をオープンする。

【画像】2階のテーブル席と小上がり席

　宮崎県日南市に店を構える「日南館」は、宮崎地鶏専門店「じとっこ」や宮崎料理店「塚田農場」などを展開するエー・ピーカンパニー（港区）が運営する塚田農場（宮崎県日南市）直営の地産地消レストランとして昨年10月にオープン。今回オープンする「日南館 別館」は、エー・ピー・カンパニーのパートナー企業である同社がライセンス契約を結び、塚田農場直営の「地産東消」レストランとして出店する。

　店舗面積は30坪。宮崎「日南館」同様に一軒家を利用した同店では、塚田牧場で育った「みやざき地頭鶏」をはじめとする宮崎の食材を使った料理をメーンに提供する。席数はカウンター席、テーブル席、個室、小上がり席を合わせた60席。「日南館」のイメージにふさわしい出店場所として、古くは花街として栄え、現在も風情ある街並みが残る神楽坂を選んだ。

　主なメニューは、「じとっこ焼」（中＝1,380円、大＝1,980円）や「地頭鶏刺し」（750円）、「むねみたたき葱（ねぎ）まみれ」（850円）、「チキン南蛮」（750円）、「冷や汁」（650円）、「肉巻おにぎり」（320円）など。「目玉」は、A4ランク以上の品質で「東京で出している店は少ないのでは」（同社事業開発本部長の内藤将貴さん）という希少な「宮崎牛」の小腸のみを使い、地頭鶏ガラを12時間煮込んだスープで炊いた「もつ鍋（塩・しょうゆ）」（1人前＝1,280円）。

　ドリンクメニューは、生ビール（550円）や約20種類を用意する宮崎焼酎（400円～）、地元産ぶどう100％のロゼワイン「都農ワイン」（ボトル＝3,500円）などを取りそろえる。想定客単価は4,000円。内藤さんは「宮崎・日南の良さを伝えるメッセンジャーとして、日南をもっと知ってもらい日南をもっと活性化させたい」と話す。

　営業時間は、平日＝17時～24時、土曜＝15時～24時、日曜・祝日＝15時～23時。

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