旭川ラーメン「蜂屋」が東京初進出-神楽坂店、初日に300人

神楽坂店の店主を務める旭川ラーメン「蜂屋」三代目の加藤信晶さん

神楽坂店の店主を務める旭川ラーメン「蜂屋」三代目の加藤信晶さん

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 「ペコちゃん焼」を販売する不二家 飯田橋神楽坂店の前に9月19日、旭川の人気ラーメン店「旭川ラーメン蜂屋 神楽坂店」(新宿区神楽坂1、TEL 03-3268-3007)がオープンした。

旭川ラーメン「蜂屋」のしょうゆラーメン

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 1947(昭和22)年創業の同店は、動物系と魚介系の「ダブルスープ」と自家製の「焦がしラード」が特徴の旭川を代表するラーメン店。1999年の出店以来、10年にわたって人気を集めてきた「新横浜ラーメン博物館店」を8月30日に閉店し、東京初出店となる同店をオープンした。

 オープン前からブログやメディアなどにも取り上げられ注目の高さがうかがえた同店。オープン初日、開店時間の11時前には開店を待つ人の姿も見受けられ、来店者は300人に上った。初日の営業を終え、神楽坂店の店主を務める三代目・加藤信晶さんは「最初にしては十分。徐々にお客さまを増やしていければ」と話し、「旭川出身のお客さまが多かったようだ」とも。

 店舗面積は15坪。席数はカウンター15席。メニューは、「しょうゆラーメン」(750円)や「塩ラーメン」(750円)など。

 営業時間は、平日=11時~23時、土曜・日曜・祝日=11時~20時30分。

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