市ケ谷経済新聞

神楽坂にベーカリー「メゾンカイザー」新店－サンドイッチバールも

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牛込神楽坂に「メゾンカイザー 神楽坂店」がオープン。写真左から岩田仁マネージャー、販売チーフの古塩まなみさん、木村周一郎社長。

　牛込神楽坂駅近くの大久保通り沿いに11月17日、「メゾンカイザー 神楽坂店」（新宿区箪笥町、TEL 03-6457-5678）がオープンした。

　フランスに本部を置くブーランジェリーエリックカイザージャポン（港区）が運営する同店は、2000年に高輪に1号店をオープンして以来、百貨店を中心に店舗を拡大。神楽坂店が13店舗目となる。

　店舗面積は約12坪。併設する24坪のファクトリーで焼き上げるパンは、同店のオリジナル商品「パンオ神楽坂」を含め常時70種類以上。ジャムや焼き菓子などをあわせると約95アイテムを取りそろえる。

　神楽坂店の特徴として、店内にサンドイッチバールを併設。カウンター、ソファ席、テラス席を合わせ約20席を設けた。サンドイッチやカフェ、アルコールなどのメニューを提供し、朝・昼･夜の提案型ブーランジェリーとしての店舗展開を図る。店内商品のイートインの利用も可能。

　木村周一郎社長は「近隣に住んでいたことがあり、神楽坂は遊び場だった」と話し、「フランス人をはじめ外国人が多く、新しい文化と古い文化が融合している街であること」（同社）から神楽坂への出店を決めた。「地元の人や神楽坂に住む外国人をターゲットに、地域密着型の店を目指す」（木村社長）という。

　営業時間は8時～20時。

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