神楽坂・赤城神社裏手に9月1日、うなぎ専門店「神楽坂 富貴貫（ふきぬき）」（新宿区西五軒町、TEL 03-5225-2777）がグランドオープンした。運営はコーワフード（中央区）。

1日1組限定の2階特別室

　同店は創業1923（大正12）年の「赤坂 ふきぬき」の姉妹店。創業当時から継ぎ足す秘伝のタレは、江戸前の辛口であっさりとした味わいが特徴。契約業者から仕入れる国産のウナギ、千葉県産のエコ米（コシヒカリ）を使い、昼は「うな重」と先代が関東で初めて紹介したという「ひつまぶし」、夜はコース料理を提供する。店舗面積は1階・2階を合わせた約40坪。席数はテーブル席とカウンター席、1日1組限定の特別室を合わせた29席。

　メニューは、昼＝「うな重」（梅＝3,500円、竹＝4,500円、松＝5,500円）、「ひつまぶし」（梅＝3,800円、竹＝4,800円、松＝5,800円）、夜＝花コース（8,000円）、月コース（1万2,000円）、雪コース（1万5,000円）。ドリンクメニューは、千葉や山口をはじめとする各地の地酒（800円～）とワイン（2,500円～）を中心に、生ビール（600円）、瓶ビール（720円～）、焼酎（650円～）、ウイスキー（800円）などを取りそろえる。

　「赤坂本店には個室の用意が無かったため、神楽坂店では接待需要を取り込みたい」と洪習検常務。「ワンランク上の、非日常的な空間で本物の味を味わっていただきたい。接待をはじめとする会食や特別な日に使っていただける店になれれば」と話す。

　営業時間は、11時30分～14時、17時～20時（以上ラストオーダー）。日曜定休。