市ケ谷経済新聞

「神楽坂茶寮」の文商事、かくれんぼ横丁に新店2店－銀座「芝蘭」も出店

写真を拡大

文商事が手掛ける新業態「蕎麦 練り屋 文楽」

　人気和風カフェ「神楽坂茶寮」や「かみくら」などを運営する文商事（新宿区津久戸町）が2月22日、かくれんぼ横丁に「蕎麦 練り屋 文楽（ぶんらく）」（神楽坂3、TEL 03-3266-1230）と「LAROCHE KAMIKURA（ラロッシュカミクラ）」（同、TEL 03-3266-1551）を同時オープンする。

　そば居酒屋やそば割烹をイメージしたという「文楽」では季節の食材を使用した料理や全国から集めた約20種類の焼酎などを、「RESTAURANTかみくら」の姉妹店となる「LAROCHE KAMIKURA」では、「和」の食材や調理法を取り入れたフレンチとフランス製のロティサリーマシーンで調理した料理を提供する。客単価は、文楽＝5,000円、LAROCHE KAMIKURA＝6,500円を想定する。

　場所は神楽坂・かくれんぼ横丁に完成した「クレール神楽坂II」。地上3階・地下1階建ての同ビルには、昨年12月13日に銀座の中国四川料理店「芝蘭」（同、TEL 03-5225-3225）が2階に、今月6日にイタリアンレストラン「TREES」（同、TEL 03-3266-1666）が地下1階にオープンしており、今回の2店オープンですべてのテナントが出そろう。

　営業時間は、文楽＝11時30分～14時30分、17時30分～23時、LAROCHE KAMIKURA＝12時～14時30分、17時30分～23時。

　同社も企画に携わったという同ビルの外観は、黒塀をイメージさせるようなシックな色合いに仕上げ「神楽坂」の街に調和。行列ができる人気店を運営する同社の新業態に期待が高まる。

文商事人気の和風カフェ「神楽坂茶寮」が新店－水道橋の新複合施設に（市ケ谷経済新聞）「美食」の移動－神楽坂エリアに飲食店が相次ぎ移転（市ケ谷経済新聞）都内中心部の旧花街に注目集まる－「神楽坂」「四谷・荒木町」（市ケ谷経済新聞）神楽坂に「鉄板焼バル」の新店－「星付き」店で修行経験のシェフ（市ケ谷経済新聞）